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“這天氣曬的魚鲞肯定好吃,下午開始預(yù)訂。”“滑皮蝦干到貨啦,要的趕緊來!”“今年新貨小蝦皮、小海蜒、龍頭鲓,噴噴香。”……隨著島城海鮮干貨進入晾曬加工和上市銷售旺季,這幾天舟山人的朋友圈被刷屏。
“現(xiàn)在是捕撈滑皮蝦季節(jié),漁船運上來很多,風(fēng)鰻、黃魚鲞也不少,曬場每天都曬滿了。”最近,舟山國際水產(chǎn)城干品A48號店主周海敏在微信上收到了大批客戶的下單催貨留言,有買風(fēng)鰻、蝦干的,也有買烏賊鲞、海苔、海帶干的,“四五斤的本地鰻鲞批發(fā)價每公斤56元,零售價每公斤70元。滑皮蝦干根據(jù)蝦的大小、干濕等情況分價格等級,每公斤80元到110元。”
“我微信上三四千個客戶,一般都會看我發(fā)在朋友圈里的動態(tài),基本上每天都有客戶來訂購海鮮干貨,昨天就寄出了10多個海鮮包裹。”周海敏告訴記者,近幾年,越來越多的客戶在線上通過手機下單,除了江浙滬客戶外,陜西、北京、新疆等地的客戶也明顯增加。
近日,在位于普陀展茅的浙江富丹旅游食品有限公司,記者看到,偌大的曬場里,成千上萬只已經(jīng)剖好的魷魚在陽光下“列隊”晾曬,蔚為壯觀。該公司加工場內(nèi)更是一片繁忙景象,60多名工人正在忙著進行魷魚清洗和剖解工序,每個人都手法嫻熟、利落。來自安徽的清洗工馮傳香已經(jīng)在這里工作了近20年,她告訴記者,由于近段時間魷魚加工量激增,她和工友每天工作時長超過10小時。
據(jù)了解,進入海鮮干貨產(chǎn)銷旺季以來,富丹食品公司日均加工魷魚原材料20余噸,加工場人手比淡季時增加了近兩成。依托舟山占全國70%的遠洋魷魚捕撈量優(yōu)勢,富丹食品公司生產(chǎn)的魷魚干貨系列產(chǎn)品行銷廣東、福建、湖南等地,以及東南亞市場。