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連日來,螞蟻島迎來蝦皮加工旺季。區市場監管分局桃花所(蝦峙所)的執法人員穿梭于島上各晾曬場與加工車間之間,反復叮囑從業者嚴把質量關,確保消費者買得安心、吃得放心。
作為螞蟻島的招牌產業,蝦皮生產正處在從小散加工向標準化、品牌化轉型的關鍵階段。今年,區市場監管分局緊扣“安全筑基、監管提效”主線,通過創新全鏈條監管服務模式,系統推動蝦皮產業提質升級。
這一轉型過程中,首要任務是夯實質量安全基礎。“蝦皮晾曬與加工初期是關鍵風險點。”區市場監管分局相關負責人介紹,為此該局對照水產制品標準,建立起覆蓋全流程的安全管控體系。通過科所聯動機制,在蝦皮生產旺季開展專項抽查,重點檢測苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、N-二甲基亞硝胺等項目。目前已完成全島58家蝦皮加工作坊的抽查,筑牢質量安全第一道防線。
夯實安全基礎的同時,針對監管半徑大、隱蔽加工點難發現等問題,該局組建了一支以島上經驗豐富漁民為主體的“老船長監督員”隊伍,在旺季開展常態化巡查。“他們熟悉海島環境和行業特點,能精準識別隱蔽加工點,并通過口述案例、現場對比等方式,傳授識別染色等違規手法的經驗,有效彌補單純儀器檢測的盲區,提升監管精準性。”區市場監管分局相關負責人說。
在筑牢安全防線、完善監管模式的基礎上,該局還積極助力蝦皮產業拓展市場,協助規范多場蝦皮直播帶貨,對“小島下酒菜”品牌產品開展標簽專項指導,通過“一對一服務+集中培訓”提升標簽合規率。“我們既要堅決守住安全底線,也要全力支持品牌發展,讓這小小的蝦皮真正‘游’出一條共同富裕的新路。”區市場監管分局相關負責人表示。