“寧可自己少賺點，也絕不以次充好！”“再困難，也不漲價、不減量。”“客人多付的錢，一定要退還給人家。”……這些樸素的話語，詮釋著柳和華對誠信的堅守。誠信經(jīng)營是他從業(yè)三十年來對顧客不變的承諾。

　　柳和華是沈家門海鮮夜排檔22號經(jīng)營者，也是一名誠信經(jīng)營戶。從業(yè)以來，無論寒暑，他每天一早前往海鮮市場，以行家眼光精挑細(xì)選鮮活海產(chǎn)。為確保食材的最佳狀態(tài)，他奉行“少買多次”原則，這份堅持，甚至到了“固執(zhí)”的地步。

　　一次，柳和華因故未能親自采購，委托市場配送后，發(fā)現(xiàn)食材未達(dá)預(yù)期品質(zhì)要求，便毫不猶豫地全部退回，重新購入新鮮食材。“不以次充好”的執(zhí)著，讓他的排檔贏得了“吃得放心”的口碑，成為吸引回頭客的關(guān)鍵。

　　2022年，餐飲業(yè)遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，食材價格飛漲、人力成本攀升，經(jīng)營壓力驟增。面對困境，不少商家或縮減分量或提高價格以求自保，但柳和華的選擇卻截然不同。他頂住巨大經(jīng)濟(jì)壓力，堅持菜品分量不減、價格不漲，維持著原有的品質(zhì)和服務(wù)水準(zhǔn)。這份在逆境中依然堅守的誠信，深深打動了顧客，口口相傳的好評，反而為他帶來更多生意，助他渡過了難關(guān)。

　　回顧這段經(jīng)歷，柳和華說：“誠信是立身之本。再難，也不能丟掉這個原則。有了顧客的信任與支持，生意才能長久。”

　　柳和華的誠信，也體現(xiàn)在細(xì)微之處的真誠與關(guān)懷中。一次，一名外地游客對店里的糖醋熏魚贊不絕口，流露出“家鄉(xiāng)難覓此味”的遺憾，柳和華立馬打包一份贈送給這名游客。還有一次，一名顧客在掃碼結(jié)賬時因操作失誤多付了1000余元，柳和華發(fā)現(xiàn)后立即追出店外，將多收的錢款悉數(shù)退還給對方。

　　平日里，即使店內(nèi)賓客如云，排起了“長龍”，他也堅持為提前預(yù)定卻遲到的外地游客保留座位，因為“答應(yīng)了就要做到”。

　　這些看似平常的小事，讓每一個進(jìn)店的顧客感受到尊重與溫暖，也無聲地鑄就了柳和華誠信經(jīng)營戶的金字招牌。

轉(zhuǎn)發(fā)到： 新浪微博 騰訊微博                         [ 初審編輯：王挺雷   責(zé)任編輯：陳超赟 ]